THE BOTTLE STOREとは

THE BOTTLE STOREは、
ナチュラルワインとともに季節の食材を楽しめる
ダイニングバー「indigo」の
テイクアウト需要をきっかけに横浜市中区で
スタートした瓶詰め工房です。

「indigo」はイタリアンやフレンチをベースに、
和食やアジア料理のテイストを加えた
オリジナルの料理を提供している飲食店。
そのお店の味を手軽に味わっていただくため
瓶詰めにしました。

すべて手作りで

自社工場を立ち上げ、
製造工程のすべてを自分たちで行っています。
保存料・着色料不使用。
お店の味をそのままお届けします。

食材へのこだわり

地元神奈川県の食材を中心に
全国各地の農家さんおすすめの野菜も使用。
その時々の季節感を感じながら
素材の美味しさを味わっていただくため、
農家さんの畑に訪れ直接お話を伺い
野菜を見ながら商品を作り上げていきます。
また、直接取引をすることで
規格外品の野菜も有効に活用します。

そのままでも、
少しアレンジをしても。

そのままでも
おいしくお召し上がりいただけますが、
温めたり、パスタに和えたり、
お肉やお魚、
お野菜にかけたりすることで
お店のような本格的な味を
さらにお楽しみいただけます。