THE BOTTLE STOREとは

THE BOTTLE STOREは、
ナチュラルワインとともに季節の食材を楽しめる
ダイニングバー「indigo」の
テイクアウト需要をきっかけに横浜市中区で
スタートした瓶詰め工房です。

「indigo」はイタリアンやフレンチをベースに、
和食やアジア料理のテイストを加えた
オリジナルの料理を提供している飲食店。
そのお店の味を手軽に味わっていただくため
瓶詰めにしました。

すべて手作りで

自社工場を立ち上げ、
製造工程のすべてを自分たちで行っています。
保存料・着色料不使用。
お店の味をそのままお届けします。

地産地消へのこだわり

地元横浜を中心に神奈川県の食材を使用。
その時々の季節感を感じながら
素材の美味しさを味わっていただくため、
農家さんの畑に訪れ直接お話を伺い
野菜を見ながら商品を作り上げていきます。
また、直接取引をすることで
規格外品の野菜も有効に活用します。

手軽にアレンジ

そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが
サンドウィッチの具やパスタソース、
お肉の調味料など
料理のアレンジお使いいただくことで
お店のような本格的な味を
ご家庭でも手軽にお楽しみいただけます。